免疫学检测技术已经广泛应用于食品及农产品中有害物质的监测、人与动物疾病的诊断等方面，为保障我国人民消费安全和身体健康提供了有力的技术支撑。其中抗体制备的一步抗原免疫是免疫学检测技术中的关键步骤。在进行抗原免疫之前，抗原一般需要与免疫佐剂如弗氏佐剂进行乳化而制成“油包水"乳状液，再进行注射免疫。

免疫佐剂的作用主要有

(1)延缓抗原的释放，保护抗原不被水解，延长抗原在体内滞留时间，避免频繁注射，有利于高亲和力抗体的产生；
(2)活化巨噬细胞并促进巨噬细胞与T和B细胞的相互作用，从而对淋巴细胞有特异性加强刺激的作用；
(3)佐剂吸附抗原后，增加抗原表面积，使抗原易于被巨噬细胞吞噬；
(4)能刺激吞噬细胞对抗原的处理；
(5)可刺激致敏淋巴细胞的恶分裂和浆细胞产生抗体；
(6)可提高机体初次和再次免疫应答的机体滴变；
(7)改变抗体的产生类型以及产生迟发型bian态反应，并使其增强。传统的抗原乳化法为研磨法，注射器混合法和超声法，免疫用抗原乳化装置 注射乳化器

免疫用抗原乳化装置 注射乳化器

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佐剂介绍

当一种物质先于抗原或与抗原混合或同时注射于动物体内， 非特异性地改 能 变或增强机体对该抗原的特异性免疫应答，发挥其辅佐作用者都称之为佐剂， 又 称 非 特 异 性 免 疫 增 生 剂 。种 类 很 多 ，目 前 尚 无 统 一 的 分 类 方 法 ，常 用 的 佐 剂 可 分 为 4 类 ：无 机 佐 剂 ，如 ，明 矾 等 ；有 机 佐 剂 ，微 生 物 及 其 产 物 如 分 枝 杆 菌（ 结 核 杆 菌 、卡 介 苗 ） 、短 小 杆 菌 、百 日 咳 杆 菌 、内 毒 素 、细 菌 提 取 物 （ 胞 壁 酰 二 肽 ）等 ；合 成 佐 剂 ，如 人 工 合 成 的 双 链 多 聚 核 苷 酸（ 双 链 多 聚 腺 苷 酸 、尿 苷 酸）、左旋咪唑、异丙等；油剂，如费氏佐剂、花生油乳化佐剂、矿物油、 植 物 油 等 。弗 氏 佐 剂 目 前 在 实 验 动 物 中 ，又 可 分 为 弗 氏 不 佐 剂 和 佐剂两种。 佐剂是油剂 石蜡油或植物油） 乳化剂 不 （ 与 （羊 毛 脂 或 吐 温 Tween ） （ 80）相 混 合 而 成 ，当 其 再 与 抗 原 混 合 ，即 成 油 包 水 乳 剂 ，可 用 于 免 疫 注 射 。在 不 佐 剂 中 加 入 死 的 分 枝 杆 菌 ，即 成 为 弗 氏 佐 剂 。 佐 剂 的 免 疫 强 度 大 于 不 佐 剂 。而 双 相 佐 剂（W/O/W）与 油 包 水 佐 剂（ W/O ）具 有 同 等 抗 原 性 而 且 易 于吸收，更为稳定，粘性教小，更易于乳化，安全有效。

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